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词条创建者:hangxue1987 创建时间:2009/11/06 8:40 pm

标签: 气调保藏

摘要:食品的气调保藏 （CA Controlled atmosphere storing） 食品的气调保藏一般应用二氧化碳或氮气. 气调保藏是指用阻气性材料将食品密封于一个改变了气体的环境中，从而抑制腐败微生物的生长繁殖及生化活性，达到延长[阅读全文]

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